​苦瓜保存到冬天食用的方法

2024-04-15 15:29 来源:宝玉楼 点击:

苦瓜保存到冬天食用的方法

1、将完整苦瓜用纸类或保鲜膜包裹好,放入温度12~13℃,相对湿度85%左右的冷库内保存即可。

2、将苦瓜放入塑料袋或保鲜盒中,然后放入冰箱保存。但需要注意的是,苦瓜不耐寒冷,保存时最好放在冰箱最少的区域。

3、将苦瓜切成小段,加入盐、酱油、糖等腌制后放入瓶子中密封保存。这种方法可以让苦瓜保存更长时间,并且口感更佳。

苦瓜名字的由来

苦瓜因为它的味道才得以此名,苦字不好听,广东人又唤做凉瓜(广东人不叫凉瓜只叫苦瓜,后来有外地或叫外省人来广东后才叫凉瓜)。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。苦瓜葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛,叶片轮廓卵状肾形或近圆形,上面绿色,背面淡绿色,脉上密被明显的微柔毛,叶脉掌状,雌雄同株,果实纺锤形或圆柱形,花、果期5-10月。

吃苦瓜的好处

1、降血糖:现代科学家从苦瓜中提取出了一些可以口服的胰岛素药物,这些物质在进入身体之后能够很好的降低血糖含量,对于很多糖尿病患者来说,是一个巨大的福音。

2、促进食欲帮助消化:研究发现,经常将苦瓜片泡水喝具有很好的帮助消化的作用,这样食欲也会越来越好。

3、美容养颜:据悉,苦瓜片泡水喝在进入身体之后能够促进伤口的愈合以及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力,对于一些斑点还有青春痘等都有着很好的效果。长期将苦瓜片泡水喝,皮肤会越来越细腻,具有非常不错的美容效果。