​剥皮的柚子怎么保存

剥皮的柚子怎么保存

剥皮的柚子用保鲜膜将柚子严实的包裹起来，放到冰箱冷藏室保存，可以保鲜2~3天，剥开的柚子建议尽快吃完。柚的果实表皮、花、叶可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力，果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。

中国三大柚子之乡

1、福建平和柚

平和县福建省福鼎市，是我国特有的柑橘类水果。其特征是果皮薄，多汁，味道甘甜醇厚。由于其具有抗菌、清热、止咳、降脂、祛痘等功效，深受广大消费者的喜爱。

2、广东饶平柚

饶平柚是广东省潮州市饶平县的特产，果皮厚实，多汁，味道甘甜，有冰糖、蜜饯和橘子的独特香气，有减肥，美容，明目的功效。另外，现代科学已证实，饶平柚所含的“柚皮素”，具有预防心血管疾病和抗氧化作用，特别适合高血脂、高血糖和高血压的人食用。

3、西北陕甘柚

陕甘柚是我国陕西及甘肃地区特有的一种水果，具有味美、爽口、多汁的特点，其中含有丰富的维生素C及多糖，具有抗氧化、延缓衰老、提高免疫力等作用。陕甘柚因其独特的生长环境，具有很强的民族药效，在我国西北也是一种很受欢迎的民族药。

剥好的柚子可以放多久

2-3天左右。柚子中含有大量水分，且营养十分丰富，如果有柚子皮保护的话，一般能保存1个月左右，甚至更长时间。柚肉富含水分、糖分、碳水化合物，这些成分都比较容易吸引细菌等微生物繁殖，一般最好是现剥现吃，如剥多了一次性吃不完的情况下，要用密封的保鲜碗装好，然后放置在冰箱冷藏室里保存，通常2-3天可以食用，有条件的可以直接用剥好的柚子肉做成密封柚子茶或柚子酱，这样保存时间更为长久。