​油炸豆腐闷五花肉的做法

2024-08-07 14:28 来源:宝玉楼 点击:

油炸豆腐闷五花肉的做法

下面给大家分享五花肉焖油豆腐的具体做法,赶紧动手做起来吧。

食材准备:油豆腐、五花肉、生姜、大蒜、小葱、小米椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、食用油具体步骤:

1、将所需的食材配菜准备好,适量油豆腐简单清洗干净后挤干水分备用;生姜切成末,大蒜去掉外皮也切成蒜末,小葱切成小段,小米椒切成小圈,肥瘦相间的五花肉切成薄片备用;

2、起锅,锅中倒入适量食用油,油热下入切好的五花肉,开中小火慢慢煸炒出五花肉中的油脂,待五花肉表面煎至微黄的时候,五花肉中的油脂已经被煎至一部分,将锅中多余的油脂盛出,锅中留少量底油就可以了,然后下入切好的姜末、蒜末,不断翻炒爆出香味;

3、倒入适量料酒去腥,再倒入适量生抽、蚝油,不断翻炒均匀将调料化开,使五花肉均匀上色入味,紧接着倒入洗净的油豆腐,翻炒几下后倒入适量清水准备没过食材,翻动均匀后转大火煮开,然后盖上锅盖再转中小火焖煮5分钟;

4、5分钟后打开锅盖,锅里的汤汁也所剩不多了,开大火将汤汁收一下,再次调味,加入适量盐、胡椒粉,翻炒均匀将调料化开,待汤汁收至浓稠后倒入切好的小米椒和葱段,翻炒片刻后就可以关火出锅了,盛入盘中,这道简单家常版五花肉焖油豆腐就做好了,酱香入味,每一口咬下去都爆汁,非常好吃,喜欢吃油豆腐的朋友们,就跟着做来试试看吧。

油豆腐焖五花肉做法 油豆腐焖五花肉怎么做

步骤1  食材:油豆腐50克、五花肉200克、小葱2根、生姜1块 辅料:盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、油适量。

步骤2  五花肉洗净切厚片。

步骤3  小葱切葱花。

步骤4  生姜切片。

步骤5  起锅倒入适量油,下入五花肉煸炒出油,加入盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺,加入500毫升清水,大火焖煮30分钟。

步骤6  倒入油豆腐再焖煮15分钟。

步骤7  大火收汁装盘,撒入葱花即可食用。

五花肉炖油豆腐的做法

五花肉是很多人都较为喜欢吃的一种肉,做出去之后吃起来较为香,并且作法也十分的多,例如用五花肉来炖留水豆腐,便是一种普遍的粉丝的做法,用五花肉来做油炸豆腐,不仅味儿好,并且对人体也是有一定的健康保健的功效,自然平常不能吃得过多,终究五花肉的脂肪率是较为高的,我们看来一下这些方面的内容。

五花肉炖油炸豆腐作法一、原材料:五花肉和油炸豆腐 各两板调料:米酒,酱油,糖,八角作法1-2。

炒糖:用帅哥一枚,加两一茶匙油,油烧后,加6块八角,一杯白砂糖3。

用铁铲拌和,待糖炒出鲜红色。

4。

五花肉切割成一寸厚为,用凉水浸洗干净,到在锅中炒掉色。

1。

这时候,锅中加上料酒一杯,生抽酱油1/4杯,我都加了点 1/4杯酱油,我家LD爱色,俺就多天赋加点给ta,省得说俺不尽职。

水流量要未过肉,太干燥就再天赋加点水。

2。

加外盖顿 一直在小开状一小时。

3。

一小时后肉中放油炸豆腐,再顿三十分钟。

稍微来收汤及可。

作法二、主料:油炸豆腐250g、五花肉100g; 辅材:油适当、盐适量、米酒适当、糖适当、生抽酱油适当、酱油适当、蒜叶适当1食物2锅中烧开,油炸豆腐切半,水开把油炸豆腐焯一下3五花肉清洗,切半,用文火渐渐地爆锅,爆锅冒油4倒进油炸豆腐5加生抽酱油,酱油,糖,水,用文火渐渐地炖6要炖至10分钟上下,添加蒜叶 7蒜叶断生,放盐,起锅        本文如未解决您的问题请添加抖音号:51dongshi(抖音搜索懂视),直接咨询即可。