​如何制作美味可口的甜蛋酥花生

如何制作美味可口的甜蛋酥花生

本文介绍了如何制作美味可口的甜蛋酥花生，详细讲解了制作过程和技巧，同时提供了营养分析和适宜人群，但也需注意糖尿病患者、肥胖人群、高血脂人群和高血压人群的食用忌讳。

材料：1. 鸡蛋 3个2. 糖 50克3. 片状花生 100克4. 面粉 70克5. 玉米淀粉 30克6. 炼乳 20克7. 食用油 适量做法过程步骤：1. 将鸡蛋打入碗中，加入50克糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入100克片状花生，70克面粉，30克玉米淀粉，20克炼乳，搅拌均匀成为面糊。

3. 将面糊倒入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。

4. 煎好后，将蛋糕切成小块，装盘备用。

5. 锅中留少许油，倒入剩余的糖，用小火不断搅拌，炒至糖溶化成为焦糖。

6. 将焦糖均匀的淋在蛋糕块上，即可享用。

技巧与细节：1. 糖的用量可根据个人口味适当增减。

2. 蛋糕煎制时可以用小火慢慢煎，这样可以使蛋糕更加均匀。

3. 淋上焦糖时要快速操作，否则焦糖会凝固。

营养分析与热量：本道菜品营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪等多种营养成分。

每100克的热量约为320千卡。

适合人群：本道菜品适合所有人群食用，尤其适合喜欢甜食的人。

饮食忌讳：本道菜品虽然口感美味，但含有较高的糖分和脂肪，建议糖尿病患者、肥胖人群、高血脂人群和高血压人群少量食用。