​桑葚干如何食用

桑葚干如何食用

可直接食用、煮粥、泡酒、熬膏都可以，但注意不能用铁器加热，铁器会使桑葚营养物质发生变化。桑葚干颜色紫黑，味道酸甜可口，其中含有丰富的葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、花青素以及钙、铜、磷、铁、硒等多种营养成分。

桑葚干有没有保质期限

桑葚干放两年后能不能食用，首先要确定它有没有过期。如果它的贮藏时间比较长，超过2年，就可以食用了。如果桑葚干的保质期比较短，超过2年就是过期的，不能食用。

1、可以食用：不同的生产厂家，加工方法也不一样，所以保存时间也是不一样的。有些桑葚干的保质期可以达到两年以上，如果保存得好，保持干燥、不被虫蛀、不发霉，就可以食用。但是接近保质期的桑葚会有一些危害，比如营养价值会下降，所以要慎重使用；

2、不能食用：若桑葚的贮藏时间很短，如贮藏时间只有三个月，那就是贮藏2年后不能食用。尽管它和货架期长的桑葚是同一种物质，但是因为在生产过程中受到了一些外部因素的影响，在超过了货架期后，就会出现变质、虫蛀等现象，为了确保食物的安全和人体的健康，最好还是不要食用这类桑葚干。在保质期内吃东西可以保持食物的营养价值，防止食物中毒。

如何挑选桑葚干

桑葚干的大小一般在1-1.5厘米之间，最好是新疆，因为那里位于北纬37度，有充足的阳光，白天和黑夜的温度比较高，所以桑树干的营养价值也比较高。但是由于新疆的风沙很大，而且桑树的干果含糖量很高，上面会粘上一些细小的沙粒，所以，在吃之前，最好把桑树洗干净，略微浸泡一下。