​鸡蛋果怎样才算熟了

鸡蛋果怎样才算熟了

1、颜色：成熟的鸡蛋果外壳是蓝紫色或暗红色，果肉颜色是深黄色。

2、香味：成熟的鸡蛋果闻起来香味淳厚浓郁，没熟的香味寡淡。

3、果壳：成熟的鸡蛋果果壳比较干瘪。

4、硬度：成熟的鸡蛋果捏起来比较软，没熟的比较硬。

5、味道：成熟的鸡蛋果果实香甜，没熟的味道酸涩。

鸡蛋果的分布范围

分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。

果可生食或作蔬菜、饲料；入药具有兴奋、强壮之效；果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等；花大而美丽可作庭园观赏植物。

鸡蛋果有几个品种

蛋黄果是一种很常见的水果。其种类划分：有黄、紫、红三种。

黄蛋黄果特征：黄蛋果成熟时，果皮鲜黄，果肉大而圆，果面有明显的斑点，单果重80~100 g。更多的是果汁。适用于制取果汁。

紫色鸡蛋果的特征：卵型，卵型，稍小。黑点不是很显眼。单果重在40~60 g，果肉有甜味，但果肉中的汁液很少。成熟时，果实的表皮呈深紫色，有的呈深紫色。

紫红色鸡蛋果是是黄色鸡蛋果与紫色鸡蛋果的杂交优质品种。其特征：果皮紫色，有较多的星状斑，果实大而椭圆。每个果实的重量在100到130公克之间。结果表明，该产品的汁液含量可达到40%以上，其颜色呈黄色，香气浓郁，适宜于鲜食及加工。