​油桃桃仁黑了是什么原因

油桃桃仁黑了是什么原因

油桃桃仁发黑是桃子中有细菌造成，有细菌进入桃子内部进行活动，细菌的代谢会污染桃肉，并且造成桃子内部变黑。油桃，又名桃驳李，普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。

油桃的形态特征

在中国的西北地区有野生的油桃，油桃落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油，而普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些，但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。

油桃如何存储

在家里常用的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱。使用的缸、罐、坛必须清洗干净擦干，然后用白酒擦洗缸、罐、坛的内壁，还可以装上半瓶白酒（可以装多少装多少），瓶口是开着的。

将油桃采摘下来，放置于阴凉的地方，放置数日后，再将其分层装入缸、罐或罐子中。在包装好之后，还要喷洒一些白酒，按照储存的数量，可以喷洒50-150克不等，在包装上用棉絮盖住，然后用一层塑料薄膜封口，这样可以避免酒味外泄，食用油桃的时候可以随时拿出来，这样可以保存半年左右。用来储存油桃的木箱必须干净、无异味，木箱底部及周围要铺上两层纸板，每只油桃还要用一张松软的白纸包裹，整整齐齐地摆放在木箱中。