​吃薏米的好处有哪些

2024-04-15 07:17 来源:宝玉楼 点击:

吃薏米的好处有哪些

薏苡仁又名薏米,是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》,认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛,能够下气除湿,长期服用还可以轻身益气。对于南方人来说,薏米无论是煲汤还是作为主食,都用得非常广泛,尤其是在夏天,天气炎热又潮湿,常吃薏米可以祛湿,但薏米并不仅仅只有祛湿这一个好处,下面带大家了解一下常吃薏米的其它好处。

吃薏米的好处有哪些

1、降血脂,预防动脉硬化

薏米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其以油酸和亚油酸的比例最多,分别占脂肪总量的51.6%,32.2%。这些不饱和脂肪酸可以清除体内过量的胆固醇,还可以软化血管,达到降血脂、预防动脉硬化的作用。

2、降血糖

薏米中含有薏米多糖这活性成分,可以抑制肝糖元的分解,从而降低体内血糖水平。而且薏米,尤其是炒制后的薏米含镁元素比较高,比稻米高2~3倍。多吃含镁丰富的食物,也可以预防糖尿病的发生。据研究发现,增加镁元素的摄入,女性患2型糖尿病的几率下降10%,如果是肥胖者可下降20%。

3、促卵泡发育

薏米中含有阿魏酰豆甾醇和阿魏酰菜子甾醇等甾醇类活性成分,可以抑制黄体酮的形成,从而促进排卵。对于女性来说,尤其是有排卵障碍的女性来说,用炒制后的薏米作为主食可改善。

4、调理肠胃

薏米非常有利于肠胃的吸收,可以减轻肠胃的负担,对于肠胃消化功能不好的人来说是非常适合的一种食材。而且薏米有健脾胃的功能,常吃可以调理肠胃功能。

5、美白淡斑

薏米中还含有丰富的维生素,尤其以B族维生素和维E含量比较高,这些维生素对于改善皮肤有很好的效果。而且还含有神经酰胺这活性成分,可以抗衰老,使皮肤光滑细嫩。另外,也可以用薏米打粉来做面膜,美白的效果也非常好。