​黄金桂鱼属于什么鱼

黄金桂鱼属于什么鱼

黄金桂鱼是杂食性淡水鱼。黄金桂鱼学名为金桂鱼，外部呈橙红色，腹部纯白，鳍显红黄色，头短，口小，有细细的鳞，色泽就像一块无价之玉石。黄金桂鱼的肉质细嫩，一般用来做成美味的清蒸鱼，味道非常鲜美。

黄金桂鱼属于底栖性鱼类，分布非常广，在我国的各大河流与淡水湖泊中均有繁殖。养殖金桂鱼时，可以选择向阳通风、地势开阔的场地建造池塘。黄金桂鱼耐低溶解氧。低栖下层鱼类，常活动到水面觅食。

黄金桂鱼的形态特征

黄金桂鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃盖骨后缘具4-5枚棘，鳃盖骨后部有2个扁平的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，体背黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和斑块。

黄金桂鱼是指金色或金黄色的桂鱼，外观与普通桂鱼非常相似，主要区别在颜色上。它通常体长25-30厘米，身体侧扁，背部稍微隆起，背鳍连续，尾鳍叉形，头部扁平，口大，下颌稍微突出。黄金桂鱼的鳞片很小，摸起来很光滑，有一些颜色斑点可以与其他桂鱼区别开来。

黄金桂鱼的营养价值

黄金桂鱼肉质细嫩，含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，可为人体提供所需的营养物质，还有维生素B2以及烟酸，还包括钙元素以及钾元素，还包括镁元素以及硒元素等等各种矿物质营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人而言，既能补虚，又不必忧虑消化困难。