梭边鱼是什么鱼
梭边鱼是什么鱼
梭边鱼是钳鱼,属于鲇形目鮰科鲴属鱼类。体延长,腹部较平直;口亚下位,横裂;上、下颌着生有较尖的小齿;须四对;体表光滑无鳞;侧线孔明显;背鳍和胸鳍具硬棘,外缘光滑,内缘呈锯齿状;尾鳍深分叉。雄鱼头大而宽,上颌较圆,头及连着的背部有两道隆起的肌肉,腹部较小,较硬。雌鱼头部小而窄,上颌较尖,头背隆起的肌肉不明显,腹部较大而柔软,腹侧有明显的卵巢轮廓,又称斑点叉尾鮰。
钳鱼原产于哪里
钳鱼原产于美国密西西比河,主要分布在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区,现在各国家均有引种养殖。主要栖息于湖泊与河流有沙砾、石块的底层,喜有机质丰富的水域。钳鱼在自然条件下,多选择僻静、阴暗的岩石下或凹形洞穴筑巢产卵,亲鱼有护巢习性,卵黄色,产出后形成胶质卵块,孵化期6-7天。幼鱼主要摄食个体较小的水生动物,如枝角类、桡足类、摇蚊幼虫、水生昆虫,成鱼则摄食软体动物、鱼虾等。
钳鱼的营养价值
钳鱼营养丰富,每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克,并带有多种多样矿物和营养元素,非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。钳鱼鱼类含蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物,还含多种多样矿物和维他命等。钳鱼中富含蛋白质、维生素及矿物质等营养元素,被人体吸收后可增加血清中的免疫球蛋白数量,提高免疫细胞活性。有助增强体质,提高抗病能力。钳鱼含有丰富的蛋白质及维生素,也有多种卵磷脂成分,可促进大脑发育,有助提高记忆力和思维能力,防止大脑衰老。
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