​洋葱和什么一起炒

洋葱和什么一起炒

洋葱可以和牛肉、猪肉、土豆、胡萝卜、鸡胸肉、火腿肠、虾、猪肝、木耳、鸡蛋、鱿鱼等一起炒。洋葱是一种百搭的食材，其味道鲜美，气味浓香四溢，它既可以当作辅料，也可以当作主料干炒。今天就为大家介绍几种洋葱的烹饪方法！

洋葱炒土豆

1、土豆切片，切菜刀背的厚度。

2、准备配料:八角、尖椒、姜、洋葱切丁。

3、准备调酱汁:生抽、老抽、黄酒、白糖、食盐和水搅拌均匀。

4、土豆片加点淀粉，搅拌均匀。

5、起锅烧油，将土豆煎成两面金黄。

6、倒入准备的配料，炒香后再倒入调好的酱汁。

7、中小火烧至土豆上色，出锅时撒点葱花即可。

洋葱炒肉

1、将肉切成丝，放一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、适量五香粉腌制。

2、洋葱、青椒切丝，蒜苗根部切段，叶子部分和青椒放一起。

3、热油，放洋葱，炒散开至微透明，盛出备用。

4、锅中余油，放入蒜段和肉丝，炒熟。

5、加入洋葱，和青椒丝、蒜叶。

6、加入半勺盐、半勺鸡精，翻炒均匀可出锅。

洋葱炒牛肉

1、牛肉切丝，用生粉，生抽，老抽，盐，料酒腌制一会儿。

2、洋葱、蒜头、辣椒切好备用。

3、准备一小碗酱料，用一勺水，酱油，糖，麻油搅拌均匀。

4、热锅凉油，下蒜头辣椒爆香。

5、然后下牛肉丝，炒至8分熟，接着下洋葱，翻炒至全熟。

6、最后下酱料，翻炒均匀即可出锅。